아마씨가 건강에 미치는 영향.

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 아마씨의 건강에 미치는 영향

아마씨는 심혈관 건강과 각종 질환 예방에 뛰어난 효능을 가지고 있습니다. 아마씨에는 **알파리놀렌산(ALA)**이라는 식물성 오메가3 지방산이 풍부하게 포함되어 있으며, 이는 염증을 줄이고 심혈관 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다[1][3]. 또한, 아마씨에는 **비용해성 섬유질**과 **용해성 섬유질**이 풍부해 변비 완화와 콜레스테롤 수치 조절에 효과적입니다[2]. 

아마씨는 **여성 호르몬 조절**에도 도움이 되며, 폐경기 증상을 완화시키는 데 기여할 수 있습니다[3][5]. 여성 호르몬과 유사한 **피토에스트로겐**을 함유하고 있어 특정 암 예방에도 도움을 줄 수 있습니다[5].

 아마씨의 성장 과정과 성숙 과정
아마씨는 **아마**라는 식물의 씨앗으로, 주로 캐나다와 중국, 인도 등에서 재배됩니다. 아마는寒지성 작물로 추운 기후에서 잘 자라며, 일반적으로 **봄**에种을 뿌리고 **가을**에 수확합니다. 성숙된 씨앗은 건조된 후 다양한 형태로 소비됩니다.

아마씨의 섭취 방법
아마씨는 다양한 형태로 섭취할 수 있습니다:

- **생 아마씨**: 생으로 섭취할 경우 시안배당체라는 독성 물질을 피하기 위해 볶은 것이 좋습니다.
- **가공품**: 아마씨를 분말로 만든 후 케이크나 빵에 첨가하거나, 드레싱 소스로 사용하기도 합니다[3].
- **아마씨 오일**: 샐러드 드레싱 등으로 사용되며, 발연점이 낮아 보관에 주의가 필요합니다.

아마씨의 성장후 채취 과정
아마씨는 일반적으로 수확 시기가 되면 풀무 Pistons이나 포-contact tractor 등을 사용하여 작물 전체를 썰어내고, 그 후에 건조 과정을 거쳐 수확합니다. 수확된 아마씨는 처리 과정에서 깨끗이 씻고 건조하여 음식으로 소비하거나, 오일을 추출하여 사용됩니다.

 아마씨의 칼로리
아마씨는 1테이블스푼당 약 **37칼로리**로 낮은 칼로리에 영양소가 풍부합니다. 100g 기준으로 약 400칼로리이며, 비타민과 미네랄, 지방산 및 섬유질이 풍부합니다.

 아마씨 자생 국가
아마씨는 주로 캐나다와 중국, 인도 등에서 자생하며, 이외에도 여러 나라에서 재배되고 있습니다. 캐나다는 세계 아마씨 생산의 약 40%를 차지하고 있으며, 중국과 인도도 주요 생산국으로 꼽힙니다.

 부작용과 주의사항
아마씨는 대체로 안전하지만, 과다 섭취 시 복부 불편감이나 설사를 유발할 수 있습니다[5]. 임신 중에는 섭취를 피하고, 수술 전에는 혈액응고 억제 효과로 인해 섭취를 삼가야 합니다[5]. 드물게 알러지 반응을 일으킬 수도 있으니 주의가 필요합니다. 

아마씨를 섭취할 때는 충분한 물과 함께 섭취하는 것이 중요하며, 특히 소화기 문제가 있는 경우 소량부터 시작하여 적응 시키는 것이 좋습니다[2].

출처 :
[1] http://heavenvalley.kr/info_health_2/3849
[2] https://blog.naver.com/the_pinkbook/222101305820
[3] https://blog.naver.com/lee700415/223176300539
[4] https://www.youtube.com/watch?v=omxXfrIbDlU
[5] https://www.yuseongsunhospital.com/sub3_6.html?mode=view&bid=18